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 Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ?

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P@ul
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P@ul

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MessageSujet: Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ?   Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ? EmptyMer 16 Nov - 2:16

Suite à la rencontre samedi avec un coutelier j'entreprends la commande / conception d'un couteau de poche qui sera un objet peronnel et unique.

N'ayant pas de couteau pour ouvrir les boites de mes belles, je serais aussi intéressé par ton projet.

Zen, Où en est le projet de couteau ouvre boite de montres ?

Cordialement,
P@ul
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ZEN
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MessageSujet: Re: Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ?   Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ? EmptyMer 16 Nov - 5:53

salut Paul

J'ai unilatéralement différé le projet car j'ai eu d'autres commandes de couteaux à contenter .
Le projet sera développé après les fêtes et n'attends que mon dessin pour la lames ouvre montre.

Je tiendrai au courant le forum mais l'idée n'est pas du tout abandonnée . j'avais simplement envie d'un Laguiole 3 pièces et de quelquesautres pour des amis...

A+

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Turon
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MessageSujet: Re: Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ?   Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ? EmptyMer 16 Nov - 5:58

Bonsoir Zen,

sans vouloir être indiscret, tu sembles connaître une bonne adresse pour te faire faire des couteaux. Peut-on connaître cette fameuse adresse ?
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ZEN
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MessageSujet: Re: Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ?   Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ? EmptyMer 16 Nov - 6:00

J'ai plusieurs très bonnes adresses mais tout dépend de ce que tu recherches... Wink

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Tokage
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MessageSujet: Re: Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ?   Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ? EmptyMer 16 Nov - 8:59

'Jour Zen,

Ce projet de couteau m'intéresse aussi. Je fais une petite suggestion : quitte à mettre une lame pour ouvrir les fons, ne pourrait-on pas penser aussi à quelque chose pour démonter les bracelets (pompes et "barettes", si cela s'appelle comme cela) ?

Cordialement,

Nicolas
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ZEN
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MessageSujet: Re: Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ?   Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ? EmptyMer 16 Nov - 9:05

C'est une discussion que j'ai euavec mon coutelier qui veut incorporer ces outils tandis que j'étais plutôt enclin à les laisser de coté.

Mais je suuis ouvert sur la question ...

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Turon
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MessageSujet: Re: Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ?   Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ? EmptyMer 16 Nov - 9:05

Ce que je recherche c'est un vrai laguiole, fait de la façon la plus artisanale possible, dans les règles de l'art ..........
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ZEN
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MessageSujet: Re: Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ?   Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ? EmptyMer 16 Nov - 9:10

Passes-moi un MP en me précisant ce que tu veux ( matériaux , taille, type d'acier ... et tarif que tu veux payer )

A+

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InsomniaK
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MessageSujet: Re: Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ?   Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ? EmptyMer 16 Nov - 9:11

A ce propos, quelqu'un connait les couteaux "Bastide" ?
J'ai rencontré le personnage au beau milieu des Cévennes il semblait bien connaitre son affaire !
Il pestait sur les laguioles fabriqués en Chine ou en espagne ou ailleurs etc ...
(apparement c'est dur de trouver des vrais Laguioles.)
Un de ses modèle s'appellait le "Lozère" je crois. (comme le département)

Et je regrete vraiment de pas avoir craqué !
(d'après ma compagne c'etait de la folie ...gna gna gna ... je vous fais pas un dessin :p)
(90 euros je crois le moins cher)

Il se spécialisait dans les systèmes mécaniques d'ouverture originaux.

Il était egalement sur un projet de couteau avec une lame en alliage carbone (pas de la fonte mais encore plus dur). Une lame qu'on aiguise tous les 20 ans quoi ...

Bref ... j'ai raté un beau couteau en n'achetant pas à ce Bastide ? à votre avis ?
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Xaipe
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MessageSujet: Re: Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ?   Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ? EmptyMer 16 Nov - 9:20

je connais Bastide mais celui qui sert de l'aligot et de la truffade en plein milieu de l'Aubrac et à Rodez, pas loin de Laguiole d'ailleurs...

miam ! tongue

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MessageSujet: Re: Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ?   Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ? EmptyMer 16 Nov - 9:26

Si tu veux vraiment mon avis, un bon laguiole à cran forcé vaut tous les Bastides.

Le tout est d'avoir un modèle faitdans les règles de l'art avec une lame digne de ce nom ( pas de la fourniture)une mouche forgée et guillochée main comme le resort et un manche de qualité.

Je prèfère les pièces faites à l'unité aux couteaux de série . Il y a 4 ou 5 couteliers qui travaillent ainsi. pas plus en France.

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Orni
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MessageSujet: Re: Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ?   Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ? EmptyMer 16 Nov - 13:56

@ZEN a écrit:
Si tu veux vraiment mon avis, un bon laguiole à cran forcé vaut tous les Bastides.

Le tout est d'avoir un modèle faitdans les règles de l'art avec une lame digne de ce nom ( pas de la fourniture)une mouche forgée et guillochée main comme le resort et un manche de qualité.

Je prèfère les pièces faites à l'unité aux couteaux de série . Il y a 4 ou 5 couteliers qui travaillent ainsi. pas plus en France.

Je dirai un Calmels à Laguiole ou alors dans un tout autre registre un couteau du Lotus en corse.
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ZEN
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MessageSujet: Re: Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ?   Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ? EmptyMer 16 Nov - 19:16

Les calmels sont majoritairement fabriqués chez David à Tiers sur la base de fournitures industrielles .

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MessageSujet: Re: Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ?   Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ? EmptyJeu 17 Nov - 1:09

@ZEN a écrit:
Les calmels sont majoritairement fabriqués chez David à Tiers sur la base de fournitures industrielles .

Ah ?

Meme les modèles considérés comme hors concours ?

Cela m'interesse beaucoup. Quel est selon vous LE fabricant de Laguiole ?

C'est un peu HS mais bon. Si un tel projet de couteau d'horloger est prévu je suis de la partie.
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MessageSujet: Re: Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ?   Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ? EmptyJeu 17 Nov - 1:40

Hors concours est une simple estampe sur la lame et n'emporte pas de différence de qualité ou d'origine.

Dans les Laguiole il y a si on se situe au plan de la fabrication plusieurs niveaux de qualté.

-Industrielle ( fabrication par grande série avec une maison qui fait tout )

-Fournitures industrielles et assemblage artisanal ( on a simplement dissocié ce qui autrefois était un ouvrier à domicile qui assembalit des couteaux de la production des fournitures.) L'assembleur apporte une finition au couteau ( guillochage des mouches et ressorts, polissage et façonnage des manches) ...


-Fabrication artisanale à 100% où la fourniture est réduite à simplement l'achat de plaques de laiton, acier brut en plaque, fil de laiton et matière première brute pour les manches. Dans cette catégorie la lame peut être forgée à la main ou non( découpe de plaques acier damas ou non , inox ou non ) ) mais l'émouture doit être faite par l'artisan.


Dans cette dernière catégorie à ma connaissance pas plus de 4 ou 5 spécialistes du Laguiole .

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MessageSujet: Re: Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ?   Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ? EmptyJeu 17 Nov - 2:03

@ZEN a écrit:
...


Es ce indiscret d'avoir des noms ?
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jef06
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MessageSujet: Re: Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ?   Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ? EmptyJeu 17 Nov - 7:22

Fontenille Pataud fait-il partie des "4 ou 5" ?


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MessageSujet: Re: Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ?   Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ? EmptyJeu 17 Nov - 7:28

Fontenille Pataud est dans la catégorie 2 visée plus haut.

Pour les noms, je vais demander à ces braves couteliers s'ils verraient un inconvénient à ce que leur nom soit mentionné sur le net ... Pas envie de prendre un coup de couteau batman

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MessageSujet: Re: Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ?   Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ? EmptyJeu 17 Nov - 7:54

moi j'ai un laguiole guy fayet avec lame en acier au carbone.mai je n'ai pas un B. bernard qui est mon frelot,et qui fabrique que des lames forger.
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Orni
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MessageSujet: Re: Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ?   Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ? EmptyJeu 17 Nov - 8:19

Je suis étonné de la réponse sur les Calmels qui semblent particulierement bien réalisés.

http://www.calmels-pierre.com/

Ils sont à l'origine de la crétion du Laguiole et ont encore des ateliers de fabrication.

Une partie de ma famille est originaire de Saint Chely d'Aubrac donc tout à coté de Laguiole et ils jurent tous par Calmels.
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yala
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MessageSujet: Re: Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ?   Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ? EmptyJeu 17 Nov - 8:25

@jef06 a écrit:
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Encore une speed Legend ! Sad
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ZEN
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MessageSujet: Re: Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ?   Couteau ouvre boite ? Où en est le projet de Zen ? EmptyJeu 17 Nov - 8:27

Désolé d'avoir cassé le mythe mais David les livre depuis les années 30 ce qui ne retire rien à la qualité des couteaux. L'univers du couteau est très particulier et parfois recoupe celui des montres.


L'image est l'image ...

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