La Zenith EP a déjà été citée, alors pourquoi pas une Pelagos LHD ? On la trouve facilement neuve très largement en dessous des 5K (3.5 environ), son contenu technologique (titane, étanchéité, bracelet) me semble en faire une parfaite toolwatch, cependant tout à fait portable au quotidien (confort, poids).
Et au vu de ta collection, tu sembles être assez réceptif à des modèles solides, efficaces et sans concessions (MM300). Bon, évidemment, tu pourrais aussi avoir envie de compléter avec un modèle très différent (EP ?). Cerise sur le gâteau, la Pelagos embarque un mouvement manufacture (et pas un ETA) depuis quelque temps (exclusivement pour la LHD)
Sinon, il y a des superbes plongeuses chez GS, mais j'ai peur qu'on soit un peu au dessus du budget...