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 Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021

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Denis la malice
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Denis la malice


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MessageSujet: Re: Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021   Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021 - Page 6 EmptyMar 26 Jan - 20:05

WK666 a écrit:
Je pensais également le faire, j'avais déjà hésité pour le précédent mais avec cette triste nouvelle cela permettra de saluer une dernière fois le forum et son créateur...

Par contre petite question conne: puisque le manche de ce laguiole est en fibre de carbone, pourrait il passer au lave vaisselle? Je ne me suis jamais posé une telle question avec les autres que je possède puisqu'en corne, buis ou bois de rose mais avec ce dernier y aurait il une contre indication?

Je n'aurais jamais osé, je craindrais que de l'eau s'infiltre dans le mécanisme et le grippe (en tout cas qu'à minima ça vire le petit peu de lubrifiant qu'il doit y avoir de déposé lors du montage).

Du coup, très intéressé d'avoir ton retour si tu échanges avec Mr. Chambon à ce sujet !
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rackamlevert
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MessageSujet: Re: Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021   Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021 - Page 6 EmptyMar 26 Jan - 20:38

Denis la malice a écrit:


Je n'aurais jamais osé, je craindrais que de l'eau s'infiltre dans le mécanisme et le grippe (en tout cas qu'à minima ça vire le petit peu de lubrifiant qu'il doit y avoir de déposé lors du montage).
Oui tout à fait. Le manche doit supporter le lave-vaisselle mais quel intérêt de le mettre à laver alors qu'un laguiole doit être simplement essuyé à la fin du repas...
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jo9470
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MessageSujet: Re: Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021   Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021 - Page 6 EmptyMar 26 Jan - 23:37

Commandé également, je pense qu'il vaut mieux éviter le lave vaisselle ... Lavage à la main sera mon cas .
Question : comment affutez-vous vos Laguiole ? 
Merci Wink
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rackamlevert
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MessageSujet: Re: Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021   Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021 - Page 6 EmptyMar 26 Jan - 23:48

jo9470 a écrit:
Commandé également, je pense qu'il vaut mieux éviter le lave vaisselle ... Lavage à la main sera mon cas .
Question : comment affutez-vous vos Laguiole ? 
Merci Wink
Perso:
1) une pierre qui va bien:
https://www.ebay.fr/itm/Pierre-%C3%A0-Aiguiser-double-face-eguiseur-Couteaux-Cuisine-Chef-Base-1000-240/393053307146?ssPageName=STRK%3AMEBIDX%3AIT&_trksid=p2057872.m2749.l2649
2) Un guide pour le bon angle:
https://fr.aliexpress.com/item/1005001389309640.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.40696c37LjDaIy
3) La vidéo pour le geste:
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jo9470
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MessageSujet: Re: Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021   Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021 - Page 6 EmptyMer 27 Jan - 22:52

rackamlevert a écrit:
...

Merci pour les infos, et la video notamment Mr. Green
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Basyl177
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MessageSujet: Re: Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021   Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021 - Page 6 EmptyJeu 28 Jan - 1:52

thumleft Chinois
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Denis la malice
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MessageSujet: Re: Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021   Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021 - Page 6 EmptyJeu 28 Jan - 2:48

Il est arrivé à la maison !

Rustique, beau et efficace, merci Zen et Mr. Chambon !!!

[img]Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021 - Page 6 D70fc810[/img]

[img]Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021 - Page 6 2aae6410[/img]
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Basyl177
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MessageSujet: Re: Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021   Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021 - Page 6 EmptyJeu 28 Jan - 3:20

Le mien a été posté... ce matin ! bravohap
Je l'attends... Wink
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jo9470
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MessageSujet: Re: Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021   Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021 - Page 6 EmptyJeu 28 Jan - 10:50

Basyl177 a écrit:
Le mien a été posté... ce matin ! bravohap
Je l'attends... Wink
pareil pour moi  Mr. Green
Vivement qu’il arrive ! 

Petite question : ton suivi sur la poste fonctionne ?


Denis la malice a écrit:
Twisted Evil Il est arrivé à la maison !

Rustique, beau et efficace, merci Zen et Mr. Chambon !!!
Quelle beauté !!
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Basyl177
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MessageSujet: Re: Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021   Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021 - Page 6 EmptyJeu 28 Jan - 20:19

Aucune idée, je n'ai pas de numéro de suivi. Pleure 2
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DominoBot
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MessageSujet: Re: Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021   Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021 - Page 6 EmptyJeu 28 Jan - 20:27

Basyl177 a écrit:
Aucune idée, je n'ai pas de numéro de suivi. Pleure 2
J'ai pas eu de suivi mais t'inquiète pas j'ai reçu le couteau une semaine après qu'il ait reçu le chèque.
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GKar123
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MessageSujet: Re: Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021   Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021 - Page 6 EmptyJeu 28 Jan - 20:36

Denis la malice a écrit:
Il est arrivé à la maison !

Rustique, beau et efficace, merci Zen et Mr. Chambon !!!

Un beau couteau, une très belle montre, des chouettes photos  thumleft.
J'ai pas encore reçu mon exemplaire, mais j'ai déjà envie d'en acheter d'autres  Mr. Green

Après le budget "stylo", le budget "montre", va falloir que je me fasse un budget "couteau", aïe aïe aïe...
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magicrikk
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MessageSujet: Re: Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021   Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021 - Page 6 EmptySam 30 Jan - 3:35

magicrikk a écrit:
Voici le dernier arrivé tout frais de ce matin  Mr. Green


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Denis la malice a écrit:
Il est arrivé à la maison !

Rustique, beau et efficace, merci Zen et Mr. Chambon !!!
" />

[img]
Après 15 jours d’utilisation je suis toujours autant satisfait de ce couteau. Il y a tout de même deux points que je trouve dommage; le premier c'est que le marquage sur la lame soit fait au laser, c'est sur que vu les matériaux moderne utilisé dans ce laguiole c'est dans le ton, mais une frappe à chaud c'est tout de même plus ...valorisant ?
L'autre point c'est le mauvais alignement entre le dos de lame et la mouche, au début je pensais que j'étais tombé sur le mauvais ajustement mais au vu des photos posé ici j'ai bien l'impression que beaucoup sont dans le même cas. C'est un peu dommage vu l'expérience du Monsieur.
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magicrikk
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MessageSujet: Re: Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021   Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021 - Page 6 EmptySam 30 Jan - 3:43

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voici l'autre image ou on voit bien le décalage mouche/lame
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magicrikk
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MessageSujet: Re: Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021   Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021 - Page 6 EmptySam 30 Jan - 3:57

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Voici histoire d’illustrer ce que j'appelle un ajustement parfait entre ressort et lame.
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jo9470
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MessageSujet: Re: Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021   Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021 - Page 6 EmptySam 30 Jan - 4:03

Franchement vous êtes déçu ?
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magicrikk
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MessageSujet: Re: Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021   Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021 - Page 6 EmptySam 30 Jan - 4:15

jo9470 a écrit:
Franchement vous êtes déçu ?
C'est ça, juste un peu déçu par un détail à la con  Rolling Eyes Wink  comme sur une montre quand le chanfrein de la corne de gauche n'est pas parfaitement symétrique à celle de droite, ou la petite poussière sous le verre ..ou la lunette pas parfaitement aligné avec les index...etc  Neutral#-Qt:
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Raoul94
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MessageSujet: Re: Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021   Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021 - Page 6 EmptySam 30 Jan - 4:42

Il suffit de se relire le fil pour voir que "magicrikk" cherche la "petite bête" depuis le départ...ça avait commencé quand il avait prêté à Zen des propos qu'ils n'avaient pas tenus sur l'acier qui aurait été d'origine française. C'est donc dans la continuité, dommage...surtout vu les circonstances.
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Xaipe
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MessageSujet: Re: Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021   Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021 - Page 6 EmptySam 30 Jan - 6:33

Pas trop d'humeur en ce moment à laisser vivre des polémiques.

Donc Magicrikk, si vous n'êtes pas satisfait adressez vous directement à l'artisan svp, en évitant de préférence de lui sortir le vocabulaire que vous avez laissé par écrit ici, ce ne serait pas poli.

Merci

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MessageSujet: Re: Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021   Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021 - Page 6 EmptySam 30 Jan - 6:57

Je vois ce qu'il veut dire. En effet, c'est pas parfaitement droit. On voit sur la photo d'avant que le 3e couteau Chambon avec l'abeille que la lame est mieux alignée.
Bon, pour ma part je ne suis pas choqué ni traumatisé, et c'est mon couteau de repas désormais. Il est bô et il coupe bien.

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LionelMlesmontres
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MessageSujet: Re: Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021   Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021 - Page 6 EmptySam 30 Jan - 9:00

Je viens de demander à Mr Chambon si la version 2019 était toujours accessible et la réponse est oui, au prix de 120€.
Je me demande si je vais pas me le commander...
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jo9470
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MessageSujet: Re: Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021   Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021 - Page 6 EmptySam 30 Jan - 9:09



Pour mon cas je l’attends , chèque encaissé par Monsieur Chambon ( ce qui est normal ), je suis pressé comme un gamin de le recevoir 😁
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Mister N
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MessageSujet: Re: Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021   Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021 - Page 6 EmptySam 30 Jan - 9:50

rackamlevert a écrit:

Perso:
1) une pierre qui va bien:
https://www.ebay.fr/itm/Pierre-%C3%A0-Aiguiser-double-face-eguiseur-Couteaux-Cuisine-Chef-Base-1000-240/393053307146?ssPageName=STRK%3AMEBIDX%3AIT&_trksid=p2057872.m2749.l2649
2) Un guide pour le bon angle:
https://fr.aliexpress.com/item/1005001389309640.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.40696c37LjDaIy
3) La vidéo pour le geste:


Ah je découvre !

J’ai deux Laguiole, et j’avoue que je ne savais pas comment les aiguiser...

Le coup de la cale c’est excellent !



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Basyl177
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MessageSujet: Re: Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021   Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021 - Page 6 EmptySam 30 Jan - 9:58

J'ai essayé en suivant ses indications... ça marche plutôt bien !
A conserver dans un coin... Chinois Wink
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Yvan-hoé
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MessageSujet: Re: Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021   Exclusif! Le Laguiole Haute Technologie de FAM "Spécial 15 ans du forum" Ed 2021 - Page 6 EmptySam 30 Jan - 11:46

Je n'ai pas commandé ce couteau que je trouve pourtant très beau. Tout simplement, ce n'est pas ma passion. Je possède un deejo et un "le pionnier" manche en genévrier qui vient de la coutellerie de Thiers. Ce sont de superbes cadeaux mais je ne m'en sers pas. Bref, tout ça pour dire que "ce n'est pas mon dada" comme auraient pu le souligner Omar Sharif ou Salvadore Dali  clown

J'en viens à l'objet de mon post faisant suite au non alignement de la lame par rapport au manche.
Je trouve que cela fait parti du charme. C'est beau, c'est fait avec coeur et il y a une marque identitaire. Autant on cherche la précision dans la conception d'une montre, autant j'aime les défauts dans tous ce qui m'entoure au quotidien : c'est ce qui fait le charme. Et ce, que ce soit la rayure sur ma bécane, les multiples griffures sur ma première montre auto, les bleus sur les genoux de mes garçons, les 3 cheveux blancs qui apparaissent dans les cheveux de ma femme, mes ongles rongés, la petite imperfection dans chacun de mes bracelets réalisés, et mon pète au casque.

Alors oui, ce couteau possède une lame avec un décrochage. Une identité qui fait de lui le dernier cadeau laissé par Zen aux membres du forum. Je le trouve plus réussi ainsi.
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