Je peux essayer de fournir un début d'explication :
L'immense majorité des chronographes de gousset du début de ce siècle (généralement de 19 lignes) sont des LEPINES ; le remontoir se situant au dessus de midi (au pendant). La transcription de ces mouvements en montres de poignet va donner des registres situés à 9 heures et à 3 heures.
Il y a ensuite les mouvements SAVONNETTE (plus rares) dont le remontoir se situe à 3 heures. Leur transcription en montres de poignet va donner des registres situés à midi et à 6 heures.
Les solutions technologiques mises en oeuvre dans les goussets se retrouvent dans les montres de poignet et on constate que les montres de poignet ayant des registres à midi et à 6 heures sont un peu moins usuelles celles qui ont les registres à 9 heures et à 3 heures (comme les SAVONETTE l'étaient par rapport aux LEPINE).