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Comme promis, voici le prototype du couteau spécial FAM qui sera fait en série limitée à 50 exemplaires. Ce couteau n'est pas un couteau fabriqué avec des pièces faites industriellement mais un couteau fait à la main, à l'unité par Robert Beillonnet, 2 fois meilleurs ouvrier de France (fait unique dans l'histoire de la coutellerie) .
Nous avons voulu un couteau de qualité plutôt qu'un couteau banal qui même s'il est bien fabriqué serait une pièce courante simplement adaptée.
Le Manche
Le matériau du manche retenu est le Box Elder, c'est un bois d'érable stabilisé à coeur qui ne craint pas l'eau. sa couleur s'échelonne d'un jaune pastel à un jaune légérement orangé qui en fait un couteau convivial et chaleureux. Le toucher est agréable et le couteau n'est pas trop lourd pour éviter de déformer les poches.
La taille est de 12 cm fermé qui est la bonne taille pour s'en servir partout. Le manche est décoré d'une incrustation en maillechort sur laquelle seront gravées les lettres FAM de manière discréte. Les platines sont en maillechort qui ne ternit pas comme le laiton et reste avec une jolie couleur argentée.
Le couteau est plein manche sans mitres car c'est beaucoup plus joli et traditionnel.
Les platines
Entre les platines et le bois , une feuille de Micarta est insérée pour ajouter une tonalité au couteau et mettre en valeur ses cotes. La feuille a tété choisie discréte et pourtant rouge qui est la couleur du A de FAM.
La lame
Pour la lame l'acier 12c27 a été retenu pour ses propriété de coupe reconnue et sa stabilité à la corrosion. Le 12C27 se réaffute à volonté et garde longtemps la coupe. la lame est signée RB sur le talon des initiales de Robert Beillonet. La lame pivote sur un clou d'acier qui est placé dans une rosette de laiton qui réduit l'usure et assure une solidité optimale du couteau.
Le ressort et la mouche
Le ressort est muni d'une mouche forgée à la main et décorée à la lime. La mouche n'est donc pas soudée , ni forgée par une machine. ce ressort est aminci en cul de couteau pour en magnifier la ligne et bénéficie d'un poncetage classique ( sans clou).
Le numéro
Le numéro sera gravé à l'intérieur du couteau sur le ressort sous la forme XX/50.
Le couteau sera livré dans une pochette en cuir épais marron pleine fleur de première qualité. Les premières livraison interviendront début décembre et le couteau sera payable à la commande après inscription ici même et réservation du numéro.
Le prix très ajusté (merci à Robert) est de 350 euros frais de port compris. FAM ne prend pas un centime dans la vente de ce couteau et la transaction se fait directement avec Robert Beillonnet.
Ce couteau est une occasion unique d'accéder à un couteau de Robert Beillonnet et de profiter d'une pièce rare et toujours réussie.
Attention , il n'y aura pas un seul couteau de plus ...
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