Guy 67
Modérateur
Nombre de messages : 16383
Localisation : Strasbourg
Date d'inscription : 07/05/2005
 | | Sujet: Re: OPERATION SPECIALE FORUMAMONTRES / OPERATION SPECIALE FORUMAMONTRES Lun 25 Mai - 21:07 | |
| De superbes photos de ce magnifique couteau, merci Valéry !  _________________ La mode se démode, le style jamais. Membre AHA n°1 Amicalement Guy 67 |
|
caput
Membre référent
Nombre de messages : 6984
Localisation : Ile de France
Date d'inscription : 26/08/2008
| | Sujet: Re: OPERATION SPECIALE FORUMAMONTRES / OPERATION SPECIALE FORUMAMONTRES Mar 26 Mai - 8:26 | |
| Photos superbes et plus bucolique que celle de Fokker.  |
|
ZEN
Rang: Administrateur
Nombre de messages : 57505
Date d'inscription : 05/05/2005
| | Sujet: Re: OPERATION SPECIALE FORUMAMONTRES / OPERATION SPECIALE FORUMAMONTRES Mar 26 Mai - 10:45 | |
| Merci Valéry !! Sublime région .
Sissou, pour que la lame ne devienne pas un fil, il faut l'affuter avec la bonne pierre fine et non avec une pierre trop abrasive. Le T12 a un bon taux de carbonne et garde le fil assez longtemps à l'équivalent d'une lame carbonne.
_________________
Contraria contrariis curantur. (Les contraires se guérissent par les contraires).
|
|
jeunamateur
Membre très actif
Nombre de messages : 264
Age : 37
Localisation : Midi Pyrénées
Date d'inscription : 26/01/2008
| | Sujet: Re: OPERATION SPECIALE FORUMAMONTRES / OPERATION SPECIALE FORUMAMONTRES Mar 26 Mai - 10:53 | |
| Pour avoir déjà acheté des Laguioles à cet atelier, je peux vous certifier que les couteaux sont d'escellente qualité. Les ouvriers travaillent devant le client, et c'est un vrai régal de les voir travailler les lames devant vous. |
|
Fokker III
Membre éminent.
Nombre de messages : 22324
Age : 60
Localisation : Le contenu de mes messages a été modifié, anonymement et sans mon consentement. Merci d'en tenir compte lors de votre lecture.
Date d'inscription : 24/08/2008
| | Sujet: Re: OPERATION SPECIALE FORUMAMONTRES / OPERATION SPECIALE FORUMAMONTRES Mar 26 Mai - 18:25 | |
| - sissou a écrit:
- une question au expert en coutellerie...comment fait ont pour garder au maximum l'affûtage sans faire fondre la lame a vitesse subsonique...mon actuel souffre déjà et n'a qu'un an.
Une pierre d'Arkansas, grain très fin, plus pour redresser le fil que pour réaffûter. Mais de toute façon, il y a, au fil du temps, perte de matière. Et quand la lame est vraiment trop usée, (encore que pour certains il y ait aussi un effet "vintage", avec une lame encore plus effilée), retour chez le fabricant et changement de la lame. En général, ils aiment que leurs couteaux servent et vivent, et leur redonner vie si besoin. |
|
