Pour le saphir, ce sera probablement plus compliqué de le fixer que de le trouver... d'ailleurs, il serait peut-être plus simple de partir d'un modèle de saphir (ou de plexi si pas de saphir adéquat) aisément disponible et de bâtir autour.
Des pièces (dont des ETA 2892) ici :
http://www.mdwatch.ch/page_fournitures.html
Je ne suis pas spécialiste, mais la liaison ou tout du moins l'endroit où le bracelet rencontre la carrure est à surveiller : si le bracelet inflige trop de contraintes à la carrure = crac.
Et justement, la carrure, la boîte en polycarbonate, tu l'obtiens comment ?
Tu peux réaliser un moule et injecter ?
Ou ton école possède ou a accès à une imprimante 3D ?
Ou encore tu peux faire usiner du plexi ?
De l'inspiration ici car ton dessin est très années 60-70'
http://www.watchismo.com/
surtout ici pour les vintage à cadran rotatif
http://www.watchismo.com/vintage-watches.aspx
ici pour des modernes à cadrans rotatifs :
http://www.watchismo.com/projects-watch.aspx
Forme générale de ta montre (hors bracelet et gauche/droite inversés):
http://watchismo.net/old_site/pic33.htm
Forme dans le bon sens les Lip de Roger Tallon
http://www.watchismo.com/lip-chronograph-watch.aspx
Un bracelet qui va te plaire :
http://watchismo.net/old_site/new2.htm
Une idée de plexi :
http://watchismo.net/old_site/z65.htm
Je stoppe. Tu as de quoi t'user les yeux... Les années 60-70 ont été assez délirantes en design pour les montres, pour l'aspect mécanique, ce fut assez différent...
P.S.
Heu, comment te dire... la "Meccanico DG"... tu es sur un forum d'horlogerie. Certes il s'agit d'une montre... enfin...