J'ai pu négocier un remontoir "Swiss Kubik" lors d'un achat, et selon les explications du vendeur c'est fait pour stocker la montre. Donc tu peux la laisser en théorie un temps infini.
Par contre pour le programme je ne peux pas t'aider, le mien n'étant pas programmable. Il fait cependant 900 mouvements par jour, chaque mouvement consistant en 20 tours dans un sens donné. Il y en a logiquement la moitié dans le sens horaire et l'autre dans le sens anti-horaire. C'est suffisant pour garder la montre chargée.
Essaie peut-être de faire en sorte que ta montre ne se décharge pas. Je ne connais pas l'effet d'un remontage trop important, mais il me semble que les manufactures prévoient un système
d'embrayage (EDIT: d'arrêtage, après m'être renseigné) pour éviter de trop charger le ressort