C´est une question de goût en premier lieu, et aussi pour durabilité et dépenses. J´évite le plaqué car avec le temps le placage s´abîme et il faut penser aux alentours de 200-300€ pour le refaire (selon les prix en RFA). Mieux vaut en acier, en or ou en bronze ou en or-acier (bicolor). Avec ces 4 un petit polissage suffit.
Pour la deuxième question aussi question de goût et de prix. Le vintage couvre toutes les marques, mais les prix diffèrent énormément. Pour le niveau abordable avec réputation des marques Suisses, personnellement j´opte pour Zenith car la plus primée en terme de prix de chronométrage. Ses montre sont sobres et les calibres robustes. Après vient les produits du Swatch Group qui abondent dans la toile: Omega, Longines, Tissot, Certina .. Ceci dit, il y´a les maisons Japonaises, Allemandes et Russes qui ont des montres égalant celles de la FS.
Amicalement