La recette de Panini et Paninette – Pizza au piment chipotle

azulseco a écrit:

Je ne sais pas combien vous avez mangé de Pizzas, mais le vin parait bien entamé.
C'est un élément que je ne prends pas assez en compte quand je cuisine !
Je n'ai pas de piment chipotle ici, mais du piment d'Espelette. On ne va pas chipoter, je vais tenter cette recette, même sans four espécial.
Cette fois, je demanderai à Azulseca de faire une photo.

Oups ! j'avais pas vu que la bouteille vide se voyait sur la photo .
Pour tout te dire on n'avait pas commencé à manger les pizzas. A un moment ma femme me dit : "Tu parles un peu fort là" .
J'adore le goût du piment d'Espelette. Je suis sûr que ça ira très bien dans la pizza mais tu n'auras pas l'association du fumé avec le fromage (humm !).
Surtout n'hésite pas à mettre tes photos de pizzas, ça m'aide à patienter jusque au dimanche suivant .

Il va te falloir attendre l'année prochaine quand même.
Je peux faire des photos des bouteilles qui attendent cette semaine de folie gastronomique qui arrive, mais ça risque d'être censuré .

* Sacré Paninette. Non contente de faire de ne faire que les photos, en plus, elle empêche de rigoler !

Pizzas de Noël





Bon appétit !

Bon app !!

Il est où ton restau?

Albouk a écrit:

Il est où ton restau?

Hahaha tu m'as bien fait rire Albouk. C'est pas un resto c'est ma maison .

On est le 1er dimanche de 2020, c'est l’épiphanie. Du coup on a fait une galette des rois...
Mais non j'décoOonne, on a fait des pizzas .

ça y est, après avoir fini le champagne et oublié les excès des fêtes, je me suis lancé dans cette recette fort appétissante.
Je n'ai pas de potager, déjà que je nourris pas les gosses et le chat, t'as compris que si les plantes ont soif, il faut qu'elles aillent se servir toutes seules.
J'ai donc, à ma grande honte, acheté des tomates-poivrons et aubergine au marché en plein mois de janvier.
En plus, je n'avais pas de parmesan, et encore moins de piments chipoteurs. Je me suis donc rabattu sur des piments d'espelettes et du cantal pour rester dans le sud-ouest : tout n'est pas perdu.

Après moultes tribulations dues au fait que j'étais plus intéressé par le Pinot Gris d'Alsace du samedi soir que par la cuisson, et au fait que le piment d'Espelette est coquin : lorsqu'il est cru, il te fait de grands sourires. Lorsqu'il est cuit, certains d'entre eux te rappellent brusquement que ce ne sont pas des poivrons, malgré leur cousinage avancé.
Enfin, la bougresse est sortie du four, on c'est régalé, tout en jouant à chercher la fève, heu, le pimiento picante .

Je tiens à préciser que ma SPB053 n'a servi absolument à rien, pour cause de Pinot gris, et m'a Sumo s'est barré par peur de la farine*.

* : voir épisode précédent .

Haha ! Excellent !
Il est 23h08, je viens de manger une raclette, mais tu m'as donné faim...
Tu es tombé sur un piment d'Espelette joueur ? Nous on joue jusqu’au piment Fatalli ou habanero mais après, ça ne nous fait plus rire (ci-dessous l’échelle de Scoville).
 
En tous cas merci pour le partage.
Et vivement dimanche prochain.

Ah, je ne connaissais pas.
Oui, parfois, le piment d'Espelette est un (petit) joueur (confirmé par ton tableau).
J'aime bien les piments, j'ai aussi déjà joué jusqu'au Habanero (antillais), après, en effet...
Mais Azulseca, en plus de ne pas faire de photos, est vraiment susceptible, genre Paprika doux.
En tout cas, je réitère, très bonne recette.

Dimanche = Pizza 



Et 15 minutes avant la Pizza... 

Pizza avec de tous nouveaux piments chipotle directement achetés au marché de San Cristobal De Las Casas au Mexique et livrés en main propre par le frère de Paninette hier.
Un goût incomparable !!!

" - Euh Mario, il me faut une pizza chipotle, une crème fraîche ravioles et une bouteille de Crozes pour la table des deux amoureux.
- Un Croze, une chipot', et une ravioles. C'est parti !"

Panini a écrit:

" - Euh Mario, il me faut une pizza chipotle, une crème fraîche ravioles et une bouteille de Crozes pour la table des deux amoureux.
- Un Croze, une chipot', et une ravioles. C'est parti !"

Mario fait il les livraisons ?
(le Croze, c'est bon j'en ai à la cave)

Si j'arrive en mobylette, tu risques de manger froid 

Panini a écrit:

Si j'arrive en mobylette, tu risques de manger froid 

Aucun souci, j'ai un four pour réchauffer
Mobylette bleue, mobylette orange ou 103 Peugeot ?

J'ai une Aprilia RSV 1000... Les pizzas risquent d'être froides ET écrasées 

Petite info horlogère:

Au mois de juin dernier, les manufactures Mb&f et H. Moser & Cie se sont associées pour proposer une série de montres en commun.
Voici quelques unes de leur créations :





Ces deux trublions de l'horlogerie ne comptent pas s'en arrêter là.
Elles viennent d'ores et déjà d'annoncer un nouveau partenariat avec la chaîne de pizzeria "Pizzanini".
Voici les premiers visuels :





H. Moser travaille déjà sur une couleur de cadran Tomate/Piment Fumé avec des index en olives appliquées et des aiguilles en Luminanchois.
Deux tailles seraient disponibles. La moyenne en 33cm et la XL en 45cm.

Desolé, tu n'aura pas l'exclu...
Les designers de Corum ont déjà fait le coup de la pate a pizza en train de lever dans la montre...


(paiste = gonflement...)

Tu sais que sur le coup, je t'ai cru metropolitan ? (par contre, ma femme, pas une seule seconde) 
Je vais pouvoir déposer mon brevet en paix 

Ah moi je suis carrément tombé dedans, bien joué Metropolitan 

Miam-miam des pizzas



Bonne année les gourmets

Sympa la photo 

Entre la montre et la pizza ...... j'hésite un peu quand même  .

 superbe photo en tout cas.