La méthode que je préfère et que bon nombre de pro utilisent : le blanc (craie, ou blanc d'espagne acheté au kilo dans le rayon des produits de nettoyage).
On frotte la craie sur une brosse et on frotte la pièce avec la brosse. Ou bien, on tapote la surface d'un petit tas de blanc d'espagne avec la brosse, et on brosse la pièce.
L'avantage de ces abrasifs est qu'ils sont doux. Ils vont donc nettoyer et faire ressortir le brillant, sans lustrer, sans que ça soit clinquant.
L'idée étant de conserver les traces, petites rayures qui font la vie de la pièce, davantage que de vouloir la rendre neuve d'un clinquant anachronique.
En revanche, il faut bien, bien nettoyer après car cet abrasif endommagerait les pivots.
Christian.